○【芋焼酎】種子島 紫（ゆかり） 25度 1800ml | |
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酒データ産地鹿児島県容量1800ml蔵元種子島酒造度数25度原料さつま芋(種子島産紫芋）・米麹商品詳細「紫」ゆかりは、種子島産の種子島紫いもを主原料とし、減農薬のもので良質なさつまいも（種子島紫芋）を使用。名杜氏「渡辺氏」が昔ながらの伝統製法で、丹精込めて醸した逸品です。仕込水・割水は種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水「甲山水」を使用しています。非常に軟水で物質の素材を純粋に引き出す水として、世界的にも評価されている水です。 主原料の種子島紫は、減農薬で堆肥を使い、土壌にこだわって栽培した肝機能のアップなどに効果があるポリフェノールの一種アントシアニン色素・ビタミン・カリウムが豊富な薬膳紫芋です。そんな背景から醸された紫。最初は少し特徴のある香りがしますが、飲んでみると以外と上品！そしてほのかな甘み。ピッとしたキレもあり、超オススメ！！ かめ壺仕込みの効果とは・・・かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。特に長期貯蔵すると効果があります。このような贅沢な原料を、かめ壷で仕込み、味と香りにこだわった焼酎の逸品です。
販売店：焼酎・日本酒の「酒の勝鬨」 ￥2,635 送料別 |
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