【櫻の郷醸造】紫の焼芋 | |
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櫻の郷醸造 宮崎県那珂郡 白麹 紫の焼芋 新発売 1．8L 2008年4月10日 芋焼酎の芋は蒸すのが一般的ですが、この焼酎は炭火でこんがりと焼き芋にしてから仕込みました。特製大釜と炭火の遠赤外線効果でじっくり加熱された焼き芋は甘みと旨みが凝縮され香ばしくまろやかな味わいの焼酎を生み出します。白麹造りの爽やかなキレとコクの良さが際立っています。 芋の種類 焼き芋焼酎「紫の焼芋」に使用されている芋は種子島特産の紫芋です。 主に種子島南部地域で栽培されていてアントシアニン（ポリフェノール）が多量に含まれていて、紫芋の中でも甘みが強く、味もよいためお菓子などの加工用としても幅広く使用されています。最近では芋使用中の原料としても利用されています 焼酎一覧に進む
販売店：美酒の泉 ジャパニーズSAKE ￥2,625 送料別 |
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