瑞泉 御酒 30度 720ml60年ぶりによみがえった幻の酒。 | |
 |
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」【産地】 沖縄 那覇【造り手】 瑞泉酒造【タイプ】 泡盛【味わい】 長期熟成ならではのコク【アルコール分】 30度【原材料】 米 米麹（黒麹）【容 量】 720ml【保存方法】常温保存瑞泉 御酒 30度 720ml「御酒（うさき）」に使用されている黒こうじ菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌。 1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって当社工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の今でも東大で保存され生きていることを1998年6月になって確認。翌年5月、瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート、商品化に成功しました。 新酒ながら、果実のような甘い香りと、まろやかで雑味のないクリアな飲み口。現代の方々にも飲みやすい泡盛に仕上がりました。
販売店：銘酒の作右衛門楽天市場店 ￥2,418 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |