純米吟醸 玉乃光 冷蔵酒 300ml×10パック | |
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自家精米した山田錦などの酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸酒です。天然の酸味と、旨味のバランスのとれた、すっきりした飲み口です。フレッシュな味と香りを保つため、低温で貯蔵し低温で充填しました。純米吟醸みぞれ酒、純米吟醸みぞれ酒 フルーツカクテルには、この純米吟醸玉乃光 冷蔵酒 パック入りをご使用下さい。パック容器によるみぞれ酒の製法は、玉乃光酒造（株）の特許です。(特許 第3305582号) 使用原料米（酒母・麹）産地(兵庫県産) 山田錦等使用原料米（掛米）産地(京都府産) 日本晴等精米歩合（酒母・麹）60%精米歩合（掛米）60%使用酵母協会901号酒母の種類速醸醪（もろみ）日数平均23日粕歩合30%〜35%貯蔵熟成期間8ヶ月仕込水中硬水仕込形式3段仕込甘辛濃淡やや辛/中香りの特徴 味わいの特徴発酵による天然の酸味と旨みのバランスのとれたスッキリしたのみ口。相性の良い料理赤身魚のお刺身・天麩羅(天つゆ）等比較的濃醇な味のお料理に良く合います。
販売店：純米吟醸 玉乃光 ￥4,350 送料込 |
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