【福井県・大野市の地酒】花垣（はながき）昔お祖父さんの飲んだ酒 山廃本醸造酒 1.8L花垣のハイコストパフォーマンスな山廃本醸造御燗酒にして凄くウマい。明治時代の造りを再現して醸した日本酒 | |
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山廃仕込みとは「山卸廃止仕込み法」の略語で明治時代より酒母の育成方法として用いられた製造方法です。自然の節理に従いながら乳酸菌を培養、育成し最後には酵母自らが生成したアルコールによって消滅する方法を応用した製法で自然淘汰され生命力のある強い酵母のみが生き残ります。手間がかかり、より高度な醸造技術を要するので現在ではほとんどの蔵から姿を消してしまった製法ですが、この酒母（山廃酉元）で仕込んだ酒は吟醸酒とはまた違った独特の枯れた風味を醸し出します。加賀の菊酒にこのタイプが多くみられますがお燗をするとコシが強く骨格のしっかりとした酒に燗映えしフルーティな酒とは一線を画し、落ち着いた醇良な風味はまた違った日本酒の魅力を教えてくれます。古酒好きやお燗派のエキスパートに好まれるタイプの酒だと思います。まずはぬる燗でお楽しみ下さい。●開栓時には充分ご注意下さい。●直射日光を避け冷暗所にて保管し、開栓後はできるだけ早く飲みきるか冷蔵庫で保管して下さい。。●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 蔵元 （有）南部酒造場 産地 福井県大野市元町6-10 内容量 1800ml 香味タイプ コシのある醇酒 原材料 米（五百万石・他）・米麹・ 醸造用アルコール お届け日 ご注文日より4営業日以後 日本酒度 ＋4（辛口） 同梱可能本数 〜1.8Lサイズをあと5本 酸度 1.5 アミノ酸度 1.5 グレード 山廃本醸造酒（精米歩合60％） 杜氏 日置大作 化粧箱 無し アルコール度数 約15度 お奨めの飲み方 冷やして○ ・ 微冷○ ・ 常温◎ ・ ぬる燗◎ ・ 熱燗◎ ギフト包装を ご希望のお客様へ *ギフト品として購入される場合上記の化粧箱の欄が「無し」になっている商品は別途化粧箱代として1本につき160円をご負担いただきます。予めご了承下さいませ。 ギフト包装、 発送について お酒は食文化。慶祝贈答や催事。生活の様々なシーンで。 ●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、吉日発送等のご要望にお答えさせていただいております。 【季節・年中行事】 「お歳暮」・「お年賀」・「寒中御見舞」・「お中元」・「残暑御見舞」・「父の日」・「母の日」・「敬老の日」・「お誕生日お祝い」・「記念日」・「お正月」・「御歳暮」・「お屠蘇」・「クリスマス」・「バレンタインデー」・「ホワイトデー」・「法事」・「粗供養」・「お供」 【人生の門出・御祝事に】 「御結婚御祝」・「御出産御祝」・「寿」・「引き出物」・「松の葉」・「新築御祝」・「上棟御祝」・「お引越し御祝」・「地鎮祭」・「改築御祝」・「落成御祝」・「開店御祝」・「創業御祝」・「成人式」・「就職祝」・「御誕生日御祝い」・「昇格昇進栄転の御祝」・「当選御祝」・「受賞御祝」・「優勝御祝」・「内祝」・「御年賀」 【長寿の御祝に】「還暦」・「古希」・「喜寿」・「傘寿」・「米寿」・「卒寿」・「白寿」・「百賀」 【お付き合い・心づかい】「粗品」・「粗酒」・「御見舞」・「快気内祝」・「寸志」・「景品」・「記念品」・「ゴルフコンペ」 【弔事・仏事・神事・祭り】「御供」・「法要」・「奉献」・「満中陰志」・「偲び草」・「粗供養」・「献上」・「御神酒」 ▼ジャンル別で専門的に選ぶ> トップページへ > 日本酒カタログ > 花垣の酒一覧へ > 送料無料セット一覧へ
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