独楽蔵　純米吟醸　玄[2007]　1.8L

独楽蔵　純米吟醸　玄[2007]　1.8L お燗のために生まれた純米吟醸ですこの独楽蔵シリーズには明確なコンセプトがあります。それはお燗の美味しさを追求した純米酒ということです。やや硬めに仕込んだ純米酒をおよそ3年間、定温熟成。味をチェックしながら出荷された酒は、贅肉をそぎ落とし落ち着きのある食中酒として私たちの食卓に上ります。この純米吟醸「玄」は、冷や常温でももちろん美味しくいただけますが、一番のおすすめはやはり「燗」！熱燗よりも40〜42度くらいのぬる燗がこの酒の品の良さを生かしてくれます。素材の持ち味を生かした季節の野菜や魚介類の味わいをさらに引き立ててくれる上質の食中酒です。純米吟醸をお燗？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんがぜひ一度お試し下さい。お燗グッズはこちらから 酒のタイプ 3年熟成純米酒 原料米 福岡県糸島産山田錦使用 精米歩合 55％　　　　　　　　　　独楽蔵・杜の蔵 全量純米酒とお燗へのこだわり 　旧三潴郡、現久留米市三潴町にあるこの蔵の酒は、派手さはありませんが、じんわりと沁み込む旨さがあります。全国でも珍しい生産量の全量が純米酒という蔵で、純米酒へのこだわりは並々ならぬものがあります。杜氏の末永利幸氏は、一家三代で杜の蔵の杜氏を務めるベテラン杜氏で、鷹勇の坂本杜氏とはライバルという関係だそうで、九州を代表する杜氏さんです。 この蔵では、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸の柔らかくで上品な「杜の蔵」銘柄と3年熟成用に仕込んだ「独楽蔵」銘柄があります。この独楽蔵は熟成酒であり、その良さを引き出すのはやはり「お燗」。 というよりも「お燗」を追及した結果に生まれたお酒なのです。元々お酒といえば燗をして飲むもの。 生酒や冷酒という飲み方もごく近年からのもので、昔からの飲み方にはそれなりの理由があり、普遍的な要素が含まれます。ところが、いつの間にか「お燗」は「安い酒」「酒臭い」といったイメージがついて回るようになります。 これまでの悪いイメージを払拭しようと「お燗」で美味しくなる酒に注力する蔵元が増えてきており、この独楽蔵もそうして生まれた純米酒。燗をつけるのは面倒かもしれませんが、ちょっとした心の余裕で、どこか懐かしく、なぜか新鮮な酒になります。 左：末永杜氏　右：森永専務 【お願い】　1800ML瓶の商品を1本、あるいは2本のみ 御注文の場合、破損防止のためヤマト運輸指定の有料宅配箱を使用させて頂きます。御了承下さい。 宅配箱1本入り180円(税込)、2本入り270円(税込)となります。720mlの場合は無料です。1800ml瓶1本と720ml瓶1本の場合は、2本入りヤマト運輸指定の有料宅配箱を使用させて頂きます。御了承下さい。 3本以上の場合は、清酒用6本入りプラスック箱を使わせて頂きますので、箱代は無料です。

販売店：Passion du Vin　えぐち

￥3,045 送料別
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