【川鶴酒造】川鶴 純米酒中垂れ さぬきよいまい720ml限定240本生産♪米の甘みと絶妙のキレ♪ | |
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【 感 想 】驚きですッ！！他の蔵元さんのお酒で、こういったタイプのお酒はなかなかありません！！本当に本当に『 炊き立てのふっくらとした 上質なお米のような「甘み」がします。 』柔らかな香と、口の中で「ふわっ」と広がる米の甘み。「しゅ」っと切れるキレ。本当に米の甘みが非常に濃くてキレが抜群ッ！！くどさがないので、ついつい何杯もおかわりしちゃいます♪「甘いは旨い」このお酒以上に、この言葉がピッタリなお酒はそうは無いんじゃないでしょうか？これは「お米が好きな人なら皆が大好きな味ッ！！」ですね。このお酒は・・・「男性女性」関係なし！！日本酒の好き嫌いも関係なし「お米が好きな人なら絶対好きになってもらえるお酒」だと思います♪【 蔵 元 コ メ ン ト 】味の幅と口中でのふくらみ、そして切れ味を最大限に表現できる酒を目指し、それを可能にする酒米を幾星霜の年月をかけ品種改良を繰り返し、3年前に生粋の讃岐の地米「さぬきよいまい」が誕生しました。オオセト米を母とし、山田錦を父に何千通りと系統選抜を繰り返し、「KU-16」として生まれたこの「さぬきよいまい」を全量使用し、低温で丁寧に醸しました。槽がけにより得られた最良の中垂れを瓶詰して、瓶燗急冷でしっかりとした旨味を表現し、ふくらみがありながらもあと味が軽快なタイプに仕上げました。『さぬきよいまい』の特性を熟知した名杜氏・寺谷 保が醸した粋な純米中垂れ酒をゆっくりとお楽しみ下さい。【原材料】讃岐産さぬきよいまい【精米歩合】65％【アルコール度】16％【日本酒度】＋3【酸度】1．3【酵母】協会9号系
販売店：日出づる酒 寅一 ￥1,302 送料別 |
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