大七 生もと純米「感謝」1.8L 【福島県・二本松】2011酒コレクション” | |
 |
原料米 五百万石（福島）・その他（富山） 精米歩合 69％（扁平精米） アルコール分 15.0 日本酒度 +3 酸度 1.8 酵母 協会7号 杜氏 佐藤 孝信（64歳） 生もと造りは、なんといっても熟成がポイント。蔵の中で緩やかに整った奥深いコクをお楽しみください。大七酒造(株)】◆創業／宝暦2年（1752年）◆杜氏／佐藤孝信（南部杜氏）◆環境／『智恵子抄』の舞台・二本松に250余年の歴史を刻む蔵元は、伝統の生モト造りに出色の技を見せる。9割以上が一本一本、生モトで丁寧に造られ、「生モト純米大吟醸」は全国鑑評会で史上初の金賞を受賞。独自に開発した超扁平精米技術は、日本一の認定を受ける。◆歴史／大七酒造株式会社は1752年（宝暦二年）の創業以来、日本酒の最も正統的な醸造法である「生もと造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けております。創業250周年を記念し、赤煉瓦造りの瀟洒な新酒蔵に生まれ変わりました。◆こだわり／「私達は、日本酒に何よりもまず味わいの深さを求めます。私達はまた、じっくり時間と共に成長を続け、美質を大きく開花させる酒を求めます。そして私達は、自然に依拠した手造りを守ります。人間の叡智と熟練とを結集した日本酒であること。私達は醸造酒としての普遍的な価値を追究します。」
販売店：Ocean北海道 ￥2,625 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |