【マラソン201207】【2sp_120706_a】超不阿羅王25度【芋】1800ml | |
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【超 不阿羅王 三つのこだわり】1原料素材のこだわり●芋は地元宮崎の有機栽培の「紅寿芋」を使用。麹米の玄米は蔵の自作農で王手門酒造蔵人自らが田植えした米を玄米のまま使用。麹菌は河内式黒麹ゴールドというワンランク上の高価を用いています。2「もろみ」のこだわり●通常以上に手間隙掛かるもろみ温度管理です。一次仕込を高く温度設定して、二次しこみの際には、じっくり蒸し上げた芋を半日掛けて冷却し、低い温度設定から、じわじわと熟成させています。3ブレンドのこだわり●ブレンドは蒸留後に行います。歩留まりの極めて低い本留のみの減圧と常圧タイプの混成に加えて、香り付けに両方からハナタレを幾分か注入します。その事により、高品質で完成度の高い商品に仕上がります。■■利き酒師敏郎のコメント■■酒質はとっても軽やかで、バランスと全体の完成度が極めて高い印象です。やってくれましたね。王手門さん。一度試してみる価値ありです。「芋焼酎通」と自負されるかたにもきっと満足していただける一本です。【製造元】 王手門酒造（株）【産地】 宮崎県【原材料】 紅寿芋、米麹【容量】 1800ml【ACL度数】 25度【カートン】無しお一人様6本まででお願いします。不阿羅王、隠し蔵の三悪人の蔵元「王手門酒造」は、明治28年、宮崎県日南市飫肥に創業。年間生産高1000石の小規模な酒蔵。焼酎蔵としては比較的歴史が新しく、つい最近までは殆ど無名の存在でした。それがゆえ、長い年月、蔵の中で静かに眠り続けていた原酒はすばらしい熟成を遂げ世に出てきた。近代的技術にあまり頼ることなく、あくまでも手造りをモットーに、こだわりのある酒造り。愛情たっぷりの美味しいお酒を造っています。 宮崎県の飫肥の里。 倉敷の美観地区を彷彿させられる様な、城下町の風情を残した美しい街道に「王手門酒造」さんはあります。瓶詰作業、ラベル貼りは全てパートの方々による手作業です。1本1本心を込めて当店に送り出していただいております。 王手門酒造さんを訪問して来ました。
販売店：銘酒しらい屋 ￥3,034 送料別 |
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