【マラソン201207】【2sp_120706_a】真精大吟醸 無濾過原酒袋吊り雫酒 720ml 石鎚酒造越智稔 入魂の酒! 300本限定の石鎚酒造の極みの酒 | |
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石鎚酒造の手仕事の極み真精大吟醸 雫酒が限定300本蔵出し!仕込み総米600キロで醸した石鎚酒造の技術の結集品ともいえる優雅でなめらかな大吟醸です。600キロの米を完全手洗い。そして製麹時間の限界に挑戦し、奥に残る旨味を引き出すという丁寧な造り。さらに、酒袋に分けられた醪(もろみ)を天井から吊るし、自然に落ちてきた雫酒を採取し瓶につめ、湯銭で瓶燗火入れを行ったうえで冷蔵で約1年間熟成させて出荷するという超がつくほど手をかけて仕上げた1本。まさに石鎚酒造の技術の集大成ともいえる入魂の1本です。■■利き酒師敏郎のコメント■■とにかく優美なお酒です。石鎚酒造の技術を結集した、豊かな香りと優しい飲み口は類をみない仕上がりとなっています。ごく少数だけの限定販売なので、アッというまに売り切れそうな商品です。お求めはお早めに!【特定名称】大吟醸酒 無濾過原酒袋吊り雫酒【容量】720ml【ALC度数】17から18【原料米】兵庫県口吉川産山田錦【精米歩合】35％【日本酒度】+4.0【酸度】1.4※特別限定商品のため販売数がわずかでございます。品切れとなりましたの際はご了承下さい。石鎚 大雄峯、山田錦、【石鎚酒造】dancyu(ダンチュウ) '09年3月号で紹介されました！石鎚酒造は平成11年に杜氏制度を廃止し、家族4人での酒造りに転換した新進気鋭の蔵元です。杜氏廃止以降は全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど高い評価を獲得しています。 dancyu 2009年3月号の特集「日本酒の星」で「旨い料理を誘う若手名人、四人衆」に選ばれました。 「果実のようなみずみずしい甘酸っぱさ。程よい旨味と清涼感が漂う」酒、「料理を誘う酒」と評されています。当店の売れ筋商品の一つである石鎚。御購入いただいたお客様からは「おいしかった！」との声をたくさんいただいています。このたび雑誌で紹介されたことで、さらに人気が加速しそうです！このとき出品したお酒はこちら↓↓↓真精大吟醸 無濾過原酒袋吊り雫酒石鎚大吟醸 大雄峯純米吟醸備前雄町しずく酒山田錦 純米吟醸しずく酒中汲み純米吟醸 松山三井しずく酒純米大吟醸 松山の芸者さんがすすめるお酒純米大吟醸槽搾り（ふねしぼり）純米吟醸 粕取り焼酎 25度
販売店：銘酒しらい屋 ￥5,250 送料別 |
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