大吟醸 入鶴 720ml【徳島県/近清酒造】 | |
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商品詳細 商品名 大吟醸 入鶴 製造元 【徳島県/近清酒造】 種類 大吟醸 内容量 720ml 料理との相性 あっさりとした料理から、少し幅のある料理まで良く合う。 商品特長 手造りで精魂込めて長期低温発酵で醸した、吟醸香豊かな大吟醸酒。家族だけで酒造りを行う、おそらく日本一小さな酒蔵。本来の手造りにこだわり、吟醸香が飲む時に心豊かにし幸福感を与えてくれる酒。 仕込水 南阿波山系伏流水 杜氏名（流派） 近清和仁（当主） 商品詳細 ・アルコール度：17．3 ・日本酒度：＋5 ・酸度：1．3 ・アミノ酸度：1．0 ・使用酵母：県技術センター（協会9号系） ・麹米（使用米）：山田錦 ・麹米（精米歩合）：45％ ・麹米（産地詳細）：徳島県 ・麹米（米造りの形態）：自家栽培 ・掛米（使用米）：キヌヒカリ ・掛米（精米歩合）：45％ ・掛米（産地詳細）：徳島県 ・掛米（米造りの形態）：自家栽培 ・もと：速醸 ・甘辛感覚：辛口 ・濃淡感覚：やや淡麗 ・オンザロック：○ ・冷やして：◎
販売店：酒処 いちえもん ￥2,625 送料別 |
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