明石鯛 純米大吟醸酒 720ml明石鯛/純米大吟醸酒 | |
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.item_desc { width:476px; color:#000000; } .item_desc .item_comment_line { border-bottom:2px #a40202 solid; margin:0px; } .item_desc .item_comment_title { background:#555555; font-size:14px; width:100px; line-height:26px; text-align:center; color:#FFFFFF; font-weight:bold; } .item_comment { font-size:12px; line-height:14px; padding:6px; } 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店（A）からとなります。当店（A）で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可能本数について詳しくはこちらをご覧ください。 配送方法 常温便 配達日 ご注文後3日〜10日以内でのお届けとなります。 ※商品によっては多少前後する場合が御座います。 商品詳細 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、 通常の送料 にてお届けすることが出来ます。※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。世界の品評会で数々の受賞暦を誇る純米大吟醸酒 果実を思わせるさわやかな香りとまろやかで深い味わい 2010年、2011年2年連続モンドセレクション金賞受賞。iTQi国際食品コンクール2年連続最高評価の3つ星受賞。 ロンドンの高級デパートやクィーンエリザベス号などの世界1周クルーズ船でも提供されている、その味わいが世界に認められている純米吟醸酒です。 果実を思わせるさわやかな香りとまろやかで深い味わいがあり、香りと味のバランスが絶妙です。お米は兵庫県産の山田錦を用い、40％まで磨き上げ、丁寧に仕上げられています。モンドセレクションとは1961年ベルギー王国の経済省が主導して設立した品評会。品質向上を目的として審査が行われます。モンドセレクションの審査は、味覚検査（官能検査）、衛生検査、化学分析などが行われ、 味だけでなく、衛生管理面、原材料、包装の美しさ、パッケージの表記は正しいかといった全体的な品質が対象になります。 また、認定及び優秀品質ラベル部門（健康食品や化粧品など）に関しては各専門機関で検査を実施、評価するシステムになっているようです。 iTQiとは 世界中からワインを除く様々な食料品と飲料が出品され、審査される国際味覚審査会のことです。欧州の有力料理協会および国際ソムリエ協会と提携している著名シェフや飲料専門家が審査員を努める欧州最大級の規模を誇るコンクールです。明石鯛のiTQi国際食品コンクール2年連続最高評価の3つ星受賞は、世界の一流シェフやソムリエから認められたということと同意です。この受賞は3つ星レストラン、5つ星ホテルでメニューに取り上げてもよいとされる基準に達し、世界的な美食家、食の品質、味覚を重要視する専門家に認められたといえます。その内容としては、「非常に優れた品質、そして非常によく造られた製品」「技巧的繊細で上品なスタイル」「結晶のように澄み、水晶のような清涼感」「ほのかな繊細な白い花の匂い」「新鮮な純粋な香りを感じさせる」などの高い評価を受けています。 世界で飲まれる酒を醸す蔵万延元年（1860）年創業。醤油の製造・両替商から始め、大正七(1918)年に明石酒類醸造株式会社を設立します。現在は、甲類焼酎・乙類焼酎・清酒・みりん・梅酒・合成清酒などを製造する総合酒類メーカーとなっています。仕込み水には明石の清涼な地下水を用い、「明石鯛」シリーズと銘打った本醸造、純米、吟醸酒を醸しています。「原材料にこだわる」という信念のもと、顔の見える生産者からの原料の購入を基本に、「明石鯛」には「最高の酒米」と言われる山田錦を厳選して使用。兵庫県の中でも特A地区と言われる、三木市東条町の山田錦を用いています。純米大吟醸では精米歩合40%、純米酒でも精米歩合65％まで磨き込み作っています。また1996年と2000年には大吟醸「明石鯛」が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。その後は、モンドセレクション、iTQi(国際味覚品質協会)、世界最大規模のブラインド・ワイン・テイスティング・コンテストのIWCなど、海外のコンクールにも幅広くお酒を出品し、金賞を受賞し、世界で飲まれるお酒を作っています。出品する酒には日本酒はもちろん、玄米で出来た日本酒、長いも、ごぼうなどの野菜で出来た焼酎があり、バラエティに富んだ酒造りを続けています。 商品詳細■銘柄名 純米大吟醸 「明石鯛」■容量 720ml ■製造元 明石酒類醸造株式会社 ■住所 兵庫県明石市大蔵八幡町1−3■原料米 兵庫県産山田錦100％ ■アルコール度数 17度 ■日本酒度 +3.0 ■精米歩合 40％ ■酒類 純米大吟醸 ■酸度 1.5 ■使用酵母 ■アミノ酸度 1.3 ■保存方法 高温・直射日光を避けて冷暗所で保存 ■飲み方 冷 常温 ぬる燗 熱燗
販売店：日本酒博物館 ￥3,675 送料別 |
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