まーらん舟 2006年 33度 500ml 富田酒蔵場 | |
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徳之島「徳南製糖」の直火釜焚き黒糖100％仕込みついに蘇った"昔味"の奄美黒糖焼酎「まーらん舟」 ●ついに復活した、昔味の奄美黒糖焼酎 「昔の古酒はトロ味があったなぜだろうと思っていたら、トロ味のある黒糖で造ったから、そんな徳之島産の黒糖を見つけた。ワクワクして醸したら、豊かな香りと旨みのある新酒が出来ました。」つくり手である杜氏・富田恭弘さんの言葉です。途絶えて数十年、奄美群島内の黒糖で仕込む純粋なる奄美の黒糖焼酎をついに蘇らせました。 ●しあわせを運ぶ船「まーらん舟」 「まーらん舟」という酒銘は、その昔17世紀頃に東南アジアや中国、琉球王国(※現在の沖縄)、奄美などを駆け巡っていたマーラン船(錨纜船／馬艦船)より名付けられました。それは主に外航用の物資運搬船だったそうですが、もしかしたらサトウキビや焼酎の製法もこの船でやってきたのかもしれません。「貿易品」＝「幸せ」、それが転じて「幸せを運ぶ舟」として奄美ではたいへん縁起の良いものとされてきました。 ●これ以上ないほどにピュアな黒糖焼酎 南国「奄美群島」特産の黒糖焼酎はサトウキビから生まれる黒砂糖の甘い風味が活きた芳しき美酒。しかしその地で生まれる黒糖は上質であるが故に焼酎に用いられることは大変贅沢なこととされてきました。しかし、かつて先祖達が伝えてきた100％奄美産の黒糖で醸す昔味の黒糖焼酎、その復活を願う人々の長年の努力によって富田酒造場の甕で焼酎は仕込まれ、2004年の春ついにその先祖伝来の美酒は新たな産声を上げました。「本物を造りたい」という一声によって始まり純粋な想いを醸し出したこれ以上ないほどにピュアな黒糖焼酎。それは、効率化の波に挫けず負けずひたすらに上質なものづくりを貫いてきた「徳南製糖」と「富田酒造場」の運命の出逢いの賜物でした。 ●黒糖のふくよかな香りとコク、ビターで大人な余韻 「まーらん舟」の原料黒糖は地元奄美の「徳南製糖」さんが薪の直火で焚いた昔ながらの手づくり黒糖。その上質な黒糖本来のゆたかな風味を引き出した「まーらん舟」は、黒糖のふくよかな香りとコク、ビターで大人な余韻を兼ね備えた味わい深い逸品に仕上がっています。おすすめの楽しみ方は、伸びやかな香りや甘みの変化を愉しめる水割りとお湯割り。また、素材の持ち味を存分に味わえるストレートやオンザロックもおすすめです。この奄美黒糖焼酎、原点の味わいを、どうぞゆったりとご堪能下さい。 ※限定商品のため極めて入手困難です。ご了承ください。 ●奄美黒糖焼酎 まーらん舟amammi brownsugar shocyu maaransen 飲み方／大きめの氷を浮かべて。オンザロックや水割りが最高です☆ うつわ／お気に入りのグラスやカップでごゆるりと♪ お料理／洋食にも和食にも。うまいもの全般 奄美黒糖焼酎／黒糖のふくよかな香りとコク、ビターで大人な余韻 つくり手／奄美「富田酒造場」富田恭弘 とみたやすひろ アルコール分33％ 500ml瓶入商品 黒糖／九州 奄美群島 徳之島産 徳南製糖の直火釜炊き純黒糖100％ 麹米／国産米100％ 麹菌／黒麹仕込み アルコール分／33％
販売店：天下御免 ￥2,300 送料別 |
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