播州『やなぎかげ』 米焼酎「甲」＆本みりん「手柄山延寿」セット | |
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セット内容【みりん】手柄山延寿本みりん［蔵 元］川石本家酒類（合）［区 分］本みりん［産 地］兵庫県［原 料］もち米、米麹、醸造アルコール［AL.度］14度［備 考］ ［保存方法］冷暗所にて保存下さい冷やしすぎると成分の一部が固まります【米焼酎】八重垣「甲」［蔵 元］ヤヱガキ酒造［区 分］米焼酎（甲類99％と乙類1％を混和）［産 地］兵庫県姫路市［原 料］米、米麹［AL.度］25度［備 考］ ［保存方法］冷暗所にて保存下さい【柳陰】【青菜】【船弁慶】【味醂】【柳影】【柳蔭】【本直し】江戸時代に登場した夏の飲み物。みりんを焼酎で割った『やなぎかげ』。 落語『青菜』や『船弁慶』にも出てくる「柳蔭（やなぎかげ）」、御存じの方もいらっしゃるかと思います。私も酒飲みのはしくれ、古きよき時代に親しまれたお酒があるなら飲んでみたいと思い立ち、こんなセットを作ってみました。題して、播州「やなぎかげセット」。 その『やなぎかげ』にベストマッチ！ということで当店がオススメするのが『手柄山延寿本みりん』。まろやかな甘みとと上品な味付けだけでなく『飲む』ことも意識した、みりんの傑作です。しかもおいしい上に食品添加物なし♪そりゃ勧めたくなるってもんです。■■『やなぎかげ』の作り方メモ■■ みりんと米焼酎の基本比は1：1。でもカクテルの「マティーニ」同様、好みの比率で割っていただいていいと思います。 みりんを冷蔵庫に入れてしまうと成分が固まってしまいますので、焼酎の方を冷やしたり、作ってからオンザロックにして飲むと良い感じですよ！（店長は焼酎多めの1：2、オンザロック派です） 柳陰を飲んで酷い目に遭った！って意見もちらほらありますが...失敗の原因は【みりん風調味料】を使っちゃったというケースがほとんど。【みりん風調味料】は、食品添加物や香料を使った【工業製品】です。これを機会に、無添加の【本みりん】に切り替えてはいかが？
販売店：荒井酒店 ￥1,575 送料別 |
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