東洋美人 611 純米吟醸 1.8L | |
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蔵の近くの611番地の田んぼの山田錦のみを使い醸したお酒。日本酒におけるドメーヌを意識しての新しいチャレンジ。ワインに触発されたラベルも新鮮です。島根県の益田市に隣接した辺り一面山々に囲まれすぐそばには田万川が流れる抜群の自然環境の中に蔵はあります。現在製造するお酒の9割以上が特定名称酒で、瓶火入れ・瓶貯蔵を行うなど一貫した品質重視の造りを行なっています。山形の十四代で修行をつんだ若き杜氏、澄川宜史氏が目指しているのは、薫りは控えめだけども含み香はしっかりとあり、透明感のあるきれいな酒造り。これからも注目すべき酒蔵です。
販売店：KAJIWARA ￥3,990 送料別 |
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