千代寿・大辛口純米生原酒 『大虎』 1.8L （山形県）《クール便のみ発送》平成23酒造年度「初夏の隠し酒」 | |
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産地山形県造り純米生原酒日本酒度＋10アルコール度17.5酸度1.5どこにもない超辛口の純米酒をイメージして醸しました。なめらかでからりとした切れのある味わい酒好きの人向けの辛口純米酒として命名しました。月山からの雪解け水である硬水の寒河江川の伏流水を使い、山形県産はえぬきでゆっくりと醸しました。なめらかでからりとした切れのある味わい。【合う料理】焼き鳥、エビチリ、焼肉、サバの味噌煮 【千代寿虎屋(株)】◆創業／元禄9年（1696年）◆杜氏／菅野正彦（山形杜氏）◆環境／標高1980Mの霊峰・月山のふもと、周りを山々に囲まれた山形盆地の一角に位置します。夏は暑く、冬は雪深い地であり、季節感のはっきりした土地柄で山形らしい酒造りを行なっています。◆歴史／創業は1696年現在の山形市において初代大沼惣左エ門によると伝えられています。当時山形に二工場、寒河江工場にて酒造りを行なっていたが、大正時代に寒河江工場が分家独立し現在の千代寿虎屋になりました。◆こだわり／全量山形県産米を使用し地場の酒造りを行なっています。豊国耕作者の会、大江酒米研究会とともに米作りからの酒造りを実践し地酒の本質を追及しています。
販売店：Ocean北海道 ￥2,501 送料別 |
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