特別純米生原酒 八海山 720ml2012年6月入荷分 | |
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日本酒の名門として君臨して来た蔵元が、遂に沈黙を破って新たな4年目のチャレンジ・・・ 昨年は瞬く間に完売してしまった銘柄となりますのでお早めに・・ 完全予約生産の逸品！ 全国に先駆けて、今年も皆様にいち早くご案内いたします！ 第一弾の発送は6月10日頃からとなります。 ご注文を承った順番にて順次発送させていただきます。 何年もの間、新銘柄の発売を拒み続けてきた名門「八海山」から、季節限定銘柄！ 今年の夏、最大の贈りものとなりそうなお酒初登場！ 貴重な一品になることはほぼ間違いなし。 その名は「特別純米生原酒 八海山」 ※掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の 純米原酒です。 長期低温発酵もろみによるふくよかで気品のある香りとゆったり とした時の流れをお楽しみいただける一品に仕上げました。 冷たく冷やしてお召し上がりください。 ※火入れを一度だけ行っているそうです） ※当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売 していますので、安心してお買い求めください。■■効き酒師敏郎のコメント■■ 今年の夏は八海山の新たなチャレンジが話題になりそう！貴重な一品になることはほぼ間違いなし。【特定名称】特別純米生原酒 八海山【容量】720ml【ALC度数】17.5％【原料米】五百万石・ゆきの精・ 山田錦・トドロキワセ【精米歩合】55%【日本酒度】+2【酸度】1.5【配送】クール便推奨八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ」が備わっており、八海山の仕込水である雷電様の清水を思わせる口当たりの良さがあります。綺麗で品のある新潟吟醸ならではの味わいです。「八海山は全てのセグメントの酒で最高のものを目指す。当社で製造する清酒は全て高品質な酒であると自信を持って言えるような酒を造るのが私たちの使命だ、というのが私の考えです。…（中略）…どんなに多くの人から求められても、絶対に品質を落とさずに、皆さんのご要望を満たすだけの量を生産し、もっと沢山の人に日本酒の素晴らしさを楽しんで欲しいというのが、この蔵で酒造りに携わるすべての人間の願いです。」と語る南雲社長。「大吟醸酒製造技術の全酒類製造への応用」を蔵の基本姿勢とし、決して妥協を許さない蔵元の心意気がひしひしと伝わってくる酒、それが八海醸造の造る酒なのです。
販売店：銘酒しらい屋 ￥1,564 送料別 |
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