萬寿鏡（ますかがみ）甕爽々（かめそうそう）900ML | |
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このお酒はスタンダードタイプなのですが、精白が60％と 吟醸酒並みの造りになっております。 大変飲みやすく、すっきりとした、まろやかな味わいの生貯蔵酒です。 お酒の楽しみ方を、広げてくれる大変嬉しい一本。 お酒の味もそうですが、お酒を柄杓で酌み交わし、 話も一段と盛り上がるでしょう・・・ このお酒の周りには、必ず笑顔が絶え間なく広がる・・・・ そんな蔵元さんの、想いが込められた、夏の限定酒です！ 爽やかな容器に合わせ、テーブル、酒器、 お部屋までもコーディネートして、 涼しさを演出してみてはいかがでしょうか？ アウトドアーでも、盛り上がること請け合いです！！ 【マスカガミのこだわり1】 「清酒 萬寿鏡」（普通酒タイプ）で精米率60％全蔵内の平均精米歩合が55％と 高精白による圧倒的なコストパフォーマンスを自負しています。 理由は、米を磨けば磨くほど旨みのある飲みやすい酒になるからです。 なぜ米をたくさん磨くと旨みのある飲みやすい酒になるのでしょうか。 それは、発酵に必要なデンプン質が、米の中心部になるほどピュアに存在するからです。 逆に米の外側には、複雑な味に繋がる成分が多く存在しているので、 低精白の米で造った酒は、そのまま複雑な味になってしまいます。 ですから、「高精白化＝旨みと飲みやすさの向上」は理屈なのです。 この理屈を曲げて、旨くて飲みやすい酒は造れないのです。 柄杓はプラスチック製です。 ぐいのみは付いておりません。 成分表 ■使用米 掛米 五百万石 60％ 麹米 五百万石 60％ ■アルコール 17〜18％ ■日本酒度 ＋5 ■酸度 1．5 この酒は我が社甕詰製品シリーズの、 初のガラス製品。 ガラスの透明感と生貯蔵酒の清涼感により、 涼しさを演出したものです。 毎年、5月から9月までの夏季限定販売 により出荷しています。 ご家庭用はもちろんのこと、 お中元等のご贈答にも 大変好評を得ています。 飲み方 冷、ロック （甕のくびれ線まで氷を入れれば 程よい度数になる） 酒蔵主人 敬白
販売店：新潟の地酒・特産 日本酒の長田屋 ￥3,150 送料別 |
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