神奈川県 久保田酒造 相模灘【さがみなだ】 若水（わかみず） 無濾過生原酒 720ml相模灘新作は「どうしても地元の酒米を使いたかったぁ」という杜氏一押しの「若水」生原酒だ！ | |
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でましたよ！相模灘新作は地元神奈川県の酒米「若水」を使用した超意欲作！どすんとボディーの効いた濃厚系です！相模灘は酒米「山田錦」「雄町」「美山錦」を中心にお酒を造っていますが、杜氏の久保田さんが「どうしても地元の酒米を使ってお酒をつくってみたい」という思いから、ようやく2011年に酒米「若水」を使用した純米酒が完成しました！同じく神奈川県にある蔵元「川西屋酒造店」さんが以前より使用していた地元の酒米「若水」を少量分けてもらい仕込んだお酒で、「もし失敗したら今年は発売しない」という決意で挑みました。出来上がったお酒は非常にボディーの効いた米の旨み（甘み）が前面にでた味わいで、酸味が後口をうまく引き締めています。火入れや加水して味を調整するよりもそのままの米の味わいを知ってもらいたいとの思いから、無濾過生原酒でそのまま瓶詰されたものです。冷やから燗までいろいろと試して飲んでもらいたいお酒です！高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。産 地神奈川県蔵 元久保田酒造原 料若水アルコール度数17度精米歩合55%日本酒度＋2.5酸 度2.1容 量720ml メルマガで一緒に紹介されている『相模灘【さがみなだ】 豊潤辛口 特別純米酒 無濾過 一回火入れ』はこちら⇒⇒⇒
販売店：地酒・焼酎の「小野酒店」 ￥1,350 送料別 |
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