【取り扱い店限定！岐阜は瑞浪の注目蔵・中島醸造】小左衛門 直汲み 特別純米 美山錦 23BY 720ml直汲みなのにお買い得!! | |
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■ 商品説明 ■ 岐阜県瑞浪市 中島醸造 定番酒、美山錦の特別純米。この酒の直汲みを特別のサービス価格でご提供！通常直汲みのお酒は通常酒と比べて3割ほど高い価格設定なのですが、この特別純米の通常酒は2,600円。1割ちょっと高いだけです。安い！「直汲み」未体験の方、是非お試しあれ！〜データ〜原料米：長野県産美山錦 55％精米 日本酒度：＋4 酸度：1.4 アルコール：17.5％「直汲み」という言葉は他の蔵でも使う場合がありますが、小左衛門の場合は、いかにして搾ったお酒を空気に触れずに瓶詰めできるかということに挑戦した成果がこのお酒です。 通常の生酒の場合、搾られたお酒は搾り機の管を通って、タンクに貯められます。そのお酒を瓶詰め機にまわして瓶詰めします。この時に若干空気にふれてしまうとのこと。 そこで搾り機から貯酒タンクまでのホースから枝分かれするように小さなホースを取り付け、そこから直接瓶へお酒をつめます。全て1本1本の手作業なのでとっても手間は掛かりますが、これしか無いということでやっています。 搾られたお酒はまだガスが残っているくらいのフレッシュな状態。それをそのまま閉じ込めた「直汲み」のお酒。蔵で飲むのと本当に変わらない味を楽しむことができます。 すぐに飲んでもOKですが、これを熟成させてみても面白い！蔵元曰く、直汲みのお酒を1年、2年熟成させると瓶詰め時のガスかみのフレッシュな口当たりでありながらも瓶熟成によって深みのある味わいに変化しているそうで。なんとも奇跡的な話です。要冷蔵品の為、冬季以外はクール便での発送となりますクール便代といたしまして、1個口あたり210円別途追加させて頂きます。商品代金の合計が15000円以上で送料無料！1本だけのご注文の場合は宅急便の専用運搬箱代（1.8L 180円、720mlは150円）がかかります。カートによる自動計算には反映されません。受注確認のメールにて総額をお知らせいたします。
販売店：酒専門店 知多繁 楽天市場店 ￥1,490 送料別 |
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