高木酒造奥飛騨 斗瓶囲い大吟醸720ml【木箱入り】【蔵元直送】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【smtb-T】【2sp_120810_green】エントリー＆2コーナー購入でポイント5倍！(8/16 9:59まで)【超限定！】最高級大吟醸酒を無濾過で瓶詰め！ | |
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▼他の商品との同梱はできません。 一緒にご注文を頂いた場合は、別送となり、送料も別途頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。 高木酒造 奥飛騨 斗瓶囲い大吟醸720ml 蔵 元 岐阜県/高木酒造 杜 氏 畠山勝美 原 料 兵庫県産山田錦100％ アルコール分 18度 容 量 720ml 精米歩合 35％ 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アミノ酸度 0.8 約280年の歴史を誇る高木酒造さんにつくってもらった、最もおいしい部分だけを無濾過で瓶詰めした最高級大吟醸酒！ 【オススメの飲み方】 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 【試飲コメント】 吟醸造りならではのメロンや花を感じさせつつ、決して華やかすぎず落ち着きのある吟醸香がします。液体の重みを感じるほどにふっくらとした質感のある口あたり、辛口ながらほのかに甘みを感じるほどに奥深いうまみがあります。フルーティー系の吟醸酒とはひと味もふた味も違ったおいしさです。 他にもまだある楽天限定酒はこちら！ インラインフレーム高木酒造 -takagi syuzo- 最 高級の大吟醸酒を無濾過で瓶詰めしてもらいました！ シャンパン型ボトルを木箱に詰めた贈り物に最適な限定酒 高木酒造は岐阜県のほぼ中央、美濃と飛騨の境目「飛騨金山（ひだかなやま）」の地で、江戸時代中期享保（きょうほ）5年から酒造りを営む約290年の歴史を誇る蔵元。 温泉で有名な下呂市の金山町は、特別天然記念物のオオサンショウウオが生息する清流馬瀬川と飛騨川の合流地点にあって、一年を通じて清冽で豊富な伏流水に恵まれた土地です。この伏流水と飛騨の気候、そして熟練の蔵人たちの伝統の技が融合し「清酒 奥飛騨」が醸されます。 そんな高木酒造に、最もおいしい部分だけを無濾過で瓶詰めした最高級大吟醸酒を楽天市場限定商品としてつくってもらいました！ 楽天市場限定酒のここがポイント！ 1.】35％まで磨きこんだ兵庫県産の「山田錦」100％使用 2.】「斗瓶囲い」した大吟醸酒の最もおいしい部分だけを瓶詰め 3.】無濾過原酒ならではのうまみに溢れた味わい 4.】杜氏は全国新酒鑑評会金賞受賞歴多数の畠山勝美氏 5.】オリジナルシャンパン型ボトルを木箱に詰めました 圧力をかけずに搾る 「袋吊り搾り」 最もおいしい部分だけを 一斗瓶で貯蔵する「斗瓶囲い」 シャンパン型のボトルに 1本ずつ丁寧に手作業で瓶詰め 「奥飛騨 斗瓶囲い大吟醸」は、酒造好適米の王様「兵庫県産山田錦」を、とても小さい35％まで精米し、アルコールと香味を生成する酵母の育成場所である醪（もろみ）を極限まで低温に抑え発酵させて醸造しています。 このお酒は、酒を搾る酒袋に醗酵した醪（もろみ）を入れ、袋の口を縛って吊り下げて搾る、「袋吊り搾り」とい方法で搾られています。普通の搾り方とは違い、圧力をかけずに袋から自然に滴り落ちる雫だけをとるやり方で、醪（もろみ）の中に溶け残った米粒に含まれる苦味や甘味などの雑味が出ず、やさしい口あたりのお酒に仕上がります。 そんなふうにして搾ったお酒を「斗瓶囲い」と呼ばれる方法で貯蔵。斗瓶囲いとは「斗瓶」と呼ばれる1斗（＝10升、約18リットル）入る瓶に詰めて貯蔵すること。斗瓶に詰めるお酒は、このお酒のように大吟醸酒の中でも特別に手をかけたものであることが多く、「斗瓶囲い」＝貴重な最高品質のお酒であるということを意味しています。 完成したお酒は、吟醸造りならではのメロンや花を感じさせつつ、決して華やかすぎず落ち着きのある吟醸香がします。液体の重みを感じるほどにふっくらとした質感のある口あたり、辛口ながらほのかに甘みを感じるほどに奥深いうまみがあります。フルーティー系の吟醸酒とはひと味もふた味も違ったおいしさです。 本当においしいから自信を持ってオススメします！ 父の日の贈り物にはもちろん、お中元にもぜひどうぞ。
販売店：AUTHORITY style ￥3,780 送料別 |
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