【マラソン201207】【2sp_120706_a】出羽桜 桜花吟醸生 1800ml | |
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■■効き酒師敏郎のコメント■■ ★桜花吟醸は吟醸酒の代表銘柄★10年前、私が日本酒の世界にのめり込むきっかけとなった吟醸酒です。毎年「地酒人気ランキング」吟醸酒部門で第1位に選ばれています。地酒ブームの先駆けとして話題となった蔵元の一つで、吟醸酒の普及に大いに貢献した「出羽桜 桜花」は、現在も人気のロングセラーとなっています。小川酵母による奥深い香とフルーティでまるで果実を思わせる吟醸香に、口当たりが柔らかく淡麗でふくよかな味わいです。華やかなメロンや青リンゴのような香りと飲み口の良さは女性の方にも人気があります。写真は12月から1月に発売される「しぼりたて」の画像です。【特定名称】吟醸酒【容量】 1800ml【ALC度数】15から16【原料米】 美山錦【精米歩合】 50％【日本酒度】 +7【酸度】 1.4【輸送】クール指定（6月から9月）【カートン】無し甘辛 旨味 香り日本酒度＋7酸度1.4用語について日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス（−）だと甘口、プラス（＋）だと辛口とされます。酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。出羽桜酒造 山形県 「もっと多くの人に日本酒の良さを知って欲しい。」その一念でいち早く吟醸酒を市販し、市販吟醸酒のパイオニアとの評価が高い蔵元です。地元の米と水で、地元の杜氏と蔵人が醸す酒。 伝統の造りと最先端の貯蔵管理技術を駆使して常に安定した酒質の酒を醸しています。地元消費者から熱い支持を受け「吟醸酒ファンで出羽桜を知らない人はいない。」というほど有名な蔵元です。
販売店：銘酒しらい屋 ￥2,940 送料別 |
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