天狗舞 山廃純米吟醸 1800ml【お取り寄せ】【b_2sp1202】 | |
 |
天狗舞 山廃純米吟醸 1800ml 「天狗舞 山廃純米吟醸」は、フルーティーで、どこか牡丹の花を思わせる芳香を持っています。なめらかな口中の流れの中に、かすかに酸をまとった香味のよさを感じます。 口当たりも落ち着いて、のど越し爽快の吟醸酒です。日本酒の古来の技法である山廃酒母を使用しています。 この商品の発送可能時期 通常1日〜3日以内に発送いたします。 この商品の発送元 A この商品の発送は、当店（A)からとなります。当店から発送できる他商品とまとめてのお届けが出来ます。- 蔵元の紹介 - 醸造元の「車多酒造」は、文政6年（1823）創業の蔵元です。その昔、手取川の支流にあった蔵の付近一帯はうっそうとした森で、夜には天狗が太鼓を打ち鳴らす音が聞こえたことから酒銘を「天狗舞」としました。 白山水系の清冽な伏流水を仕込み水に能登杜氏が醸します。全国新酒鑑評会での金賞受賞も数多く、高く評価されている蔵です。天然乳酸による山廃仕込みを全国に認知させたことでも知られ、酒徒で知らぬ人がいないほどの実力蔵です。 - 商品の特徴 - 「天狗舞 山廃純米吟醸」は、酒造好適米「山田錦」を100%使用して造られる、純米吟醸酒です。昔ながらの山廃仕込みで仕込まれる、「天狗舞」吟醸酒の看板商品です。 封を開けたときの香りは控えめですが、口に含むと爽やかな酸味を含むほのかな甘味が広がります。山廃仕込みならではの、腰のあるなめらかな旨味と切れのよさを感じつつ、喉の奥へと流れていきます。後口もすっきりとして、後に残る感じもありません。 純粋に「山廃仕込み」「最高の原料米（山田錦）」を味わいたいという人にも、十分その味を堪能できる酒として、是非とも試して頂きたい贅沢な酒です。口の中でゆっくりと広がる香りや旨味を楽しむことができます。お召し上がり時の酒のお勧め温度は、8℃前後です。 フルーティな甘味と吟醸香が口の中で広がり、そのままでも十分に楽しませてくれるお酒ですが、やや味の濃い料理と合わせて飲んでいただくと、料理とお酒とのバランスが取れ、互いの風味をさらに引き立てあってくれます。食中酒としても抜群の一品です。 この蔵元の商品一覧はこちら 銘柄名（種類） 天狗舞 山廃純米吟醸 銘柄名よみ てんぐまいやまはいじゅんまいぎんじょう アルコール度数 16.4度 容量 1800ml/720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50% 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 アミノ酸度 使用酵母 協会9号酵母 製造元 (株)車多酒造 住所 石川県松任市坊丸町60−1 杜氏名 下線の付いたものは、クリックすると説明が見れます
販売店：日本酒博物館 ￥5,250 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |