アルプスの伏流水仕込み、秀峰アルプス正宗 大吟醸（720ml）アルプスの伏流水で醸す、山田錦（39％精米）の大吟醸。平成23年全国新酒鑑評会金賞受賞。（通算9回目の受賞） | |
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山田錦（精米歩合39％、兵庫県産）を原料とし、アルプスの伏流水で醸しました。原料米を洗うところから、麹造り、本仕込、すべて手作業による、蔵人の情熱のこもった逸品です。出来る限り機械化せずに、手造りにこだわる麹造り、低温でじっくり醸す伝統の技と蔵人の心意気が、その味わいにも現れています。ふくよかな香り、奥行きのある味わいが特徴。芳醇さにおいては、大吟醸が一番。香りを損なわないために、瓶火入れによる瓶詰めです。平成23年全国新酒鑑評会金賞受賞。（通算9回目）ここに杜氏の伝統の技が生きる。International Wine Challenge 大吟醸部門金賞受賞Gold Medal)前年秋の長野県清酒品評会では、首席優等賞受賞。秀峰アルプス正宗 大吟醸（720ml） 商品説明 平成23年全国新酒鑑評会において、金賞受賞。通算9回目の受賞 兵庫県産山田錦（精米歩合39%）を使用し、アルプスの伏流水で丁寧に醸した大吟醸。ふくよかな香り、巾のある味わいが特徴。香りを逃さない瓶火入れによる瓶詰め。 アルコール度 15% 日本酒度 +5（やや辛口） 酸度 1.5 飲み方適性 熱燗 ぬる燗 常温 冷温 オンザ ロック × △ ◎ ◎ × 相性のいい料理：素材の性質を生かした淡白な味付けの料理。例、鳥わさ。
販売店：マスマスハンジョウ ￥3,000 送料別 |
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