一ノ蔵 円融(えんゆう) 山廃特別純米酒 720ml | |
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環境保全米を100％使用。その原料米を60％まで磨き上げ、じっくり丁寧に手造りし、1年間寝かせた山廃特別純米酒です。複雑でコクのある山廃独特の風味が溶け合います。完全円満をあらわす名の通り、滑らかで奥行きのある深い味わいです。★円融(えんゆう)・・・完全に溶け合って一切さまたげのない事。★環境保全米・・・農薬(化学合成)や化学肥料に頼らない米作りを通して、地域の環境と農地を守ることを目指すNPO法人「環境保全米ネットワーク」によって作られています。商 品 情 報原材料名米、米麹度数15度以上16度未満酸 度1.7日本酒度+1精米歩合60％使用米ささろまん（環境保全米）蔵出荷年月23年12月化粧箱なし産地・蔵元宮城県・松山町・(株)一ノ蔵一ノ蔵(いちのくら) 宮城県◆周辺環境◆良質な水に恵まれ、大自然に囲まれた歴史香る宮城県・松山町に本社蔵を構えています。松山町は古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出しています。この城下町は酒・味噌にあやかり『醸』、町のシンボルであるコスモスから『華』、そして人が集まる『邑』、『醸華邑(じょうかむら)』として整備されています。◆蔵の歴史◆昭和48年県内の歴史ある酒造4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒造店、松本酒造店がひとつになり一ノ蔵が誕生しました。昭和52年には級別制度に一石を投じた「無鑑査本醸造」を発売。昭和63年には「ひめぜん」を、平成10年には発泡清酒「すず音」を発売するなど醸造発酵技術を活用した新商品の開発にも積極的に取り組んでいます。◆造りのこだわり◆「手をかけ、心を込めた手造りの酒」を酒造りの基本とし、安定した高品質の酒を醸し出しています。創業以来南部杜氏伝統の手造りの技を守り続けています。
販売店：津田SAKE店 ￥1,130 送料別 |
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