【取寄商品】亀の井 山廃仕込み純米酒 1800ml瓶 亀の井酒造 大分県 化粧箱なし平成22年全国新酒鑑評会の金賞受賞蔵のお酒。 | |
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「山廃仕込」は杜氏の長年の経験と高度な技法と忍耐を要する昔ながらの麹の力を信じ、じっくりと酒母をつくる手法です。造りには苦労しますが、その分太くどっしりとした濃醇ながら、酸味によるほどよいキレもあるお酒が生まれます。ベテランの佐藤杜氏が、「山廃仕込」の特長をあますところなく引き出しました。繊細にして濃醇。絶妙の酸味と深みのあるコクが特長の山廃純米。アルコール度数：15度使用酵母：協会9号日本酒度：＋2．4酸度：2．2精白度：60％原材料：米、米麹杜氏：佐藤博之亀の井酒造さんは、玖珠盆地の高冷地特有の清冽な気候のなか、万年山（はねやま）の麓で江戸時代の享保年間（1716〜35）から続く老舗の酒蔵です。万年山から発する軟水の伏流水で昔ながら丁寧な酒造りをしています。地元玖珠では、甘口の酒は「亀の井」で、辛口の酒は「八鹿」でという風に、人気を二分している地元密着の熱心な蔵元さんです。★【取寄商品】この商品は、取り寄せてから発送いたしますので、発送まで2〜3日のご猶予をお願いする場合があります。★蔵元別検索もどうぞ！★ギフト用の箱で贈り物にできます。
販売店：酒どんどん 楽天市場店 ￥2,625 送料別 |
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