黒帯 悠々 特別純米 1800ml | |
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黒帯 悠々 特別純米 熟成に向く契約栽培米、長野産金紋錦を掛米とし 兵庫県山田錦を発酵のコアとして麹米に使用 精米歩合の違う原酒を数種仕込み、 この原酒をじっくりと2年以上タンク熟成 原酒をぶつけ合うかのように熟成させ 熟成させることによるによるハーモニーから 落ち着いたお酒に変身 吟醸仕込みと純米仕込み 飲み飽きしない酒質を目指し 芳醇な旨味があり、しかもさばけ、切れが良い辛口に仕上げ、 食中酒としてよく料理に合う 熟成感のある、 ゆったりと落ち着きのある 「悠々」とした味わいです。 使用原料米 山田錦(兵庫県多可郡中区)55％、 金紋錦(長野県下高井郡木島平)45％ 精米歩合 68％ 酵母 粕歩合 日本酒度 ＋6 酸度 1．6 アミノ酸度 アルコール度 15〜16％ この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税込）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。燗も善き哉。 冷も善き哉。 金沢の老舗料亭をはじめ、 数々の食の職人に 鍛え、育てられた 黒帯 は、 味わいの理想は、旨くて、軽いこと、、、 を、目標に 酒米に 山田錦と金紋錦を使用し、 ブレンドではなく、 独立した味わいの酒を バッティングさせることで得られる 「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」 の絶妙なバランス。 さらに、時間をかけてじっ くりと熟成することで 「まろやかさ」を加えた味わいは、 肴の旨さを引き出しながら、 自らの旨さをも深めていきます。
販売店：ワイン専科．COM ￥2,310 送料別 |
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