手取川 純米大吟醸 吉田蔵 1800ml | |
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麹米兵庫県産『山田錦』掛米『五百万石』を45％まで磨き上げた純米大吟醸です。香りの控えめな金沢酵母で仕込みました。その味わい深い純米大吟醸酒を急冷火入れの低温で静かに熟成させました。飲み飽きのしない香味バランスの取れたお酒です。食の安全性などの観点から「お互いに顔の見えるお付き合い」が頓に求められています。この吉田蔵を通して「顔の見える酒造り」を実践したいと思います。「米作り」、「酒造り」、「酒の販売」そして「酒の消費」とそれぞれの立場の方がお互いに意見交換しながらより美味しいお酒造りを目指したいと思います。「お袋の味」が美味しい様に「品質＋愛情」の酒造りを目指します。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦/五百万石 45％ ＋5〜6 1．5 16．2石川県白山市 (株)吉田酒造店 手取川 吉田酒造店は手取川扇状地のほぼ中央に位置し、霊峰白山を望むみ、石川県の代表的穀倉地帯にあります。酒の命は水であるという気持ちから、吉田酒蔵では「手取川」をブランド名にしている。 美しい空気と、純粋な伏流水にめぐまれた手取川扇状地にあって、香り静かに飲みやすく、キレが良くて、米の旨さを残し、喉越しがよく、飲みあきしない。そんな日本酒好きのための日本酒を日々追求しています。
販売店：探し求めた究極の美酒つちたつ酒店 ￥3,150 送料別 |
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