山口県 旭酒造 獺祭【だっさい】 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 720ml大人気“獺祭”の最高峰酒がコレです！日本で初めての遠心分離機によって搾ったお酒です。 | |
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日本初！遠心分離による圧力を全くかけずにモロミからお酒を分離させた上品な獺祭の最高峰酒です！獺祭シリーズの最高峰酒となります。磨き二割三分とは、酒米「山田錦」の外側を77％も磨いたものを使用して造ったお酒のことであり、なんと精米時間は168時間（7日以上！）にも及びます。遠心分離というのは、旭酒造が日本で初めて採用した搾り方のことで、モロミを無加圧の状態で分離するため、お酒本来の旨みが得られ、非常に雑味の少ないお酒が出来上がるというわけです。しかし、一度に搾れる量が限られるために時間のかかる作業となります。以上のことからただ価格が高いだけでなく、その価値がわかっていただけたと思います。透き通るような綺麗な香り、雑味が少なく、体にすんなりと入ってくるナチュラル感！盃を重ねるごとに噛みしめるような旨みが沸いてくる極上酒です。女性の方やお酒初心者の方、あまり量を飲まれない年配の方などには特にオススメ！ギフト・贈り物として、記念日のプレゼントに最適です。産 地山口県蔵 元旭酒造原 料山田錦アルコール度数15〜16度精米歩合23%日本酒度−酸 度−容 量720ml
販売店：地酒・焼酎の「小野酒店」 ￥6,142 送料別 |
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