特別純米酒 萬寿鏡 1800ml米本来のマイルドな旨味 | |
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萬寿鏡 特別純米酒飲み方 冷、常温、ぬる燗。アルコール度：15度日本酒度：+1.0酸度：1.6使用米：五百万石（麹）・ゆきの精（掛）精米歩合：60％（麹）・55％（掛）平均精白度：56％[新潟県・（株）マスカガミ]萬寿鏡 特別純米酒純米酒、米だけで造った酒、だから良い酒、何に良いか、体に良い、の連想はナンセンスです。どんな酒でも飲み過ぎなければ体に良い、が常識です。ならば純米酒が評価されるとすれば、米だけで造るという神代の昔からの最も古典的な酒であるから、と極言するしかないと思います。過去の追憶だけで良しとするのは思い過ぎだが、純米酒ほど新しい技術と感性の要求される酒はないのです。この萬寿鏡 特別純米酒はいわば新古典の品です。この萬寿鏡 特別純米酒はワンランク上の商品に匹敵する米の磨きで、純米酒にありがちな雑味を限りなく削り、米本来のマイルドな旨みを演出した本格派の酒です。
販売店：酒専門店 ミツイ ￥2,415 送料別 |
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