鶴齢 特別純米山田錦55％無濾過生原酒 720ml | |
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新しい試みの無濾過生原酒 最近は少しづつ新潟県でも無濾過の生酒を出す蔵が出てきているようですが、以前は県の方からしっかりと濾過しなければいけないと指導されていたそうです。 そうした中、青木酒造さんでは数種類の米で仕込んだ無濾過生原酒をリリースしています。 山田錦ならではの米の旨味を表現した新しい新潟のお酒です。 「食楽」誌2010年3月号、日本酒番付純米部門にて横綱に選ばれました。 お燗グッズはこちらから 原料米 山田錦 精米歩合 55％ 使用酵母 - 日本酒度 - 酸度 - アルコール度数 17〜8度 鶴齢 （青木酒造・新潟県南魚沼市） 青木酒造がある南魚沼市塩沢地区は日本有数の豪雪地帯。 清らかな雪解け水は最高級のコシヒカリを生み出し、そして上質な酒米と冬場の寒さ、澄んだ空気が銘酒を生み出します。 1717年創業以来、約300年絶える事なく醸し続け、約2,000石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。 新潟の酒は、淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した淡麗旨口の酒を醸し続けています。 また、地元での消費が多い蔵元ですが、伝統的な新潟の酒だけでなく、無濾過生原酒、山廃造りなど新しいチャレンジにも取り組み続けています。 【お願い】 1800ML瓶の商品を1本、あるいは2本のみ 御注文の場合、破損防止のためヤマト運輸指定の有料宅配箱を使用させて頂きます。御了承下さい。 宅配箱1本入り180円(税込)、2本入り270円(税込)となります。720mlの場合は無料です。1800ml瓶1本と720ml瓶1本の場合は、2本入りヤマト運輸指定の有料宅配箱を使用させて頂きます。御了承下さい。 3本以上の場合は、清酒用6本入りプラスチック箱を使わせて頂きますので、箱代は無料です。また、一升瓶は6本で一個口、720mlは12本で一個口となります。 ※商品画像に箱が写ってないお酒は箱なしです。ギフトの場合には必ずご一報下さい。
販売店：Passion du Vin えぐち ￥1,937 送料別 |
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