石川県 菊姫酒造菊理姫(くくりひめ)【酒造年度平成10年度以降/瓶詰平成21年04月以降】1800ml オリジナル化粧箱入 | |
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「菊理姫」【くくりひめ】 菊姫が、その年ごとの最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくり熟成させたお酒です。 妥協を排し、より旨い日本酒造りに賭けている菊姫は、昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来23年間連続して受賞し、その高い酒造技術によって吟醸酒・純米酒などの高級酒を中心に製造・販売して業績を伸ばしてきました。 昭和43年には、 原料をはじめとした造り全体を品評会レベルまで高め、なおかつ飲んで旨い吟醸酒として「大吟醸」 を発売。また山廃酒母を使用し、米の旨みがたっぷり乗った個性的な純米酒として昭和53年に「山廃仕込純米酒」を日本で最初に発売しました。 この製法は酒母の育成に比較的手間がかかることや、酒質が濃醇で飲み応えのある味となることから、主流の端麗タイプの清酒には不向きであり、ほとんど消滅に近い状態でした。 しかし、菊姫ではこれを復活させ現在では個性的な清酒を求める多くのファンに支持されています。菊姫はこれからも「米の旨みを生かした清酒本来の味」をひたすら追求し、前進し続けます。 限定 販売菊姫VINTAGE
販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店 ￥50,000 送料別 |
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