紫尾の露 甕仕込み 〔軸屋酒造〕 25度 900ml | |
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紫尾の露 甕仕込み 25度 900ml 蔵元 鹿児島県/軸屋酒造 原料 黄金千貫 アルコール分 25度 容量 900ml “美味しんぼ95巻 焼酎革命”で大特集！ 今最も注目されている新鋭女性杜氏“軸屋麻衣子”氏が 醸す芋の風味・味わいを楽しめる甕仕込み芋焼酎！ 紫尾山のふところに抱かれた山裾にある小さな蔵、軸屋酒造がまろやかさを追求し、甕仕込み蔵「権之助甕蔵」を平成16年6月に設立。 旬のみが持ち合わせている自然の滋味を焼酎に生かすことを信条とするため焼酎の大量生産は避け、軸屋酒造独特の風味を維持する姿勢を誠実に守り、貫き通しています。 そして完成した芋焼酎が【紫尾の露 甕仕込み】です。 最大限に原料にこだわりました。原料芋は芋焼酎に最適な厳選した黄金千貫。仕込み水は、地底146mから汲み上げられ清水”紫尾山系伏流水”を使用。この山に降る大量の雨は自然の大地をうるおし、年月をかけて地下深く滲みわたり、脈々と豊かに流れる伏流水を形成しています。この紫尾山の四季の恵みを存分に蓄えた清く澄んだ水、これこそ軸屋酒造の生命の水。麹は白麹を使用、甕仕込みでまろやかさを引き出しました。仕込みは人の手で櫂（かい）を入れて静かに寝かせ完成させました。仕込みは甕仕込みにこだわっています。甕仕込みの場合、仕込みの時、カメの温度が冷えるのに時間がかかります。その分、酸などいろいろな味がでて面白い味になります。※■美味しんぼ95巻 軸屋麻衣子氏のコメントを抜粋栓をあけると女性杜氏の繊細さが感じられるとても優しい香り。心地よい芋の香りがフワ〜っと広がります♪♪口に含むと香りからはとても飲みやすい焼酎を想像していたのですが、口に含むと芋の風味が口中にひろがり、旨みもたっぷり♪♪甕仕込みのため、芋の荒々しさはなく口当たり柔らかで、後味も抜群！何倍も飲んでしまいそうです。ロック・水割り・お湯割りなど、お好みの飲み方でお楽しみ下さい♪♪
販売店：AUTHORITY style ￥1,262 送料別 |
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