今帰仁酒造所 千年の響 25度(泡盛) | |
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説明長期熟成による旨味とソフトさが味わえる。限定品。国日本産地沖縄容量720ml色・味わい原材料米その名の由来は諸説さまざまあるのですが、北方からの渡来者が本部半島に移り住み、その新来者(イマキ)に由来する。という説や、古い発音は「ナキズミ」で、そのナキズミは「魚来住」つまり、魚が来て住む場所、あるいは魚が多く寄りつく場所という説などがあるそうです。いずれにしても17世紀頃には現在の「今帰仁」という名前になっていたそうです。その今帰仁の豊かな自然、水、空気そのすべての要素があって、心から泡盛を慈しむ杜氏の技と愛情に磨かれて、今帰仁酒造の泡盛は醸造・熟成されるのです。沖縄に泡盛の醸造所は数あれど、地名をそのまま社名として冠する数少ないメーカーとして地域への大きな愛情と誇りに支えられています。世界遺産に登録された今帰仁城の麓、琉球三山分立時代の歴史を忍ばせる風光明媚な今帰仁の地にそびえ立つ24基の大型貯蔵タンクは今帰仁酒造のシンボルとなっています。泡盛は長期に寝かせることで古酒（クース）と呼ばれる熟成されたお酒になります。長期熟成させた原酒に何も加えず自然の旨みを引き出したまろやかでコクのある限定泡盛。ロック、水割りがおすすめ。樫樽貯蔵のため、樽の香りが良くブランデーのような甘味があり、やさしい味で、とてもファンが多い泡盛です。
販売店：クイーンズワイン ￥2,955 送料別 |
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