【6000円以上で送料無料】 山川酒造 泡盛30°さんご礁ブラック 720ml | |
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沖縄の海を象徴する珊瑚礁から命名した沖縄本島北部本部町の泡盛。 まろやかな口当たりが特徴の泡盛。 のびがきき、水で割っても味わいが崩れません。 ⇒珊瑚礁5年 1800ml はこちらから。⇒珊瑚礁5年 720mlはこちらから。⇒他の泡盛はコチラから！『古酒の山川』と言われ、創業以来初代社長の『古酒主義』を頑なに守る蔵元です。製品の8割以上を3年以上寝かせた「古酒」として出荷。その思想は徹底されています。現在の酒税法で泡盛は、瓶や樽で三年以上寝かせていると古酒と表記できます。そして、その古酒を一本の泡盛に50％以上の比率でブレンドすれば、その酒も元の古酒の年数の古酒として表記できる事になっています。しかし、山川酒造では10年ものの古酒をつくるとき、10年ものの古酒を50％以上、8年ものの古酒を50％未満でブレンドしたとします。これで10年古酒として表記できるわけですが、その状態で最低でも2年間ねかせています。50％未満の古酒が10年ものになった時点で初めて出すんですよ。しかも表記は10年古酒で！あえて苦難の道を行くからこそ、良質の古酒が造られるのです。
販売店：酒問屋 de 健康 ￥1,100 送料別 |
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