【取寄商品】千羽鶴 純米酒「山廃造り」 720ml瓶 佐藤酒造 大分県 化粧箱なし濃厚でキレのある山廃純米酒。 | |
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千羽鶴の佐藤酒造さんが、非常に手のかかる「山廃仕込み」に挑戦。力強い酵母が生み出す「濃厚で深みのあり、切れの良さ」が特長。山廃仕込みは昔ながらの製法で、酵母を育てるのに乳酸を添加せず、天然の乳酸菌の力を借りて力強い優良な酵母だけを育て上げるというもの。その為日数もかかり、温度管理が難しく、失敗すれば酒が腐ることもあるので高い醸造技術が要求される製法。原材料：米(国産米)・米麹(国産米)アルコール度数：15度日本酒度：＋2酸度：2.1アミノ酸度：2.1精白度：65%杜氏：佐藤好昭蔵元の佐藤酒造さんは、寒造りには絶好な標高700mの大分県久住町にあり、久住山の伏流水とを使い、丁寧な酒造りをされています。酒の命ともいえる米磨きから力をいれています。長時間かけて丁寧に自家精米された米からできるお酒はとても艶があって香りよいお酒と評判です。昭和26年名作「千羽鶴」の執筆のおり、当地に滞在したノーベル賞作家川端康成がおおいに気に入り「千羽鶴」と命名しました。★【取寄商品】この商品は、取り寄せてから発送いたしますので、発送まで2〜3日のご猶予をお願いする場合があります。酒名：千羽鶴 純米酒「山廃造り」容量：720ml蔵元名：佐藤酒造所在地：大分県久住町杜氏名：佐藤好昭酒のタイプ：濃厚でキレのある純米酒原材料：米（国産米）・米麹（国産米）日本酒度：＋2 酸度：2．1アミノ酸度：2．1アルコール度数：15度流通：常温開栓後はお早めにお飲み下さい。★蔵元別検索もどうぞ！★ギフト用の箱で贈り物にできます。
販売店：酒どんどん 楽天市場店 ￥1,290 送料別 |
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