【2sp_120706_a】米田酒造特別純米 豊の秋「雀と稲穂 」720ml口の中にまろやかに広がる甘味とふくよかな旨味 | |
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香りは、ほのかに乾いた木やワラを思わせます。口の中にまろやかに広がる甘味とふくよかな旨味が味わいの特徴です。原材料兵庫産山田錦・島根産山田錦・改良雄町アルコール度15度以上16度未満精米歩合麹米：58％、掛米：58％日本酒度+2.5酸度1.7松江米田酒造、國暉酒造、王祿酒造、金鳳酒造、吉田酒造、青砥酒造雲南松本酒造、木次酒造、奥出雲酒造、簸上酒造、竹下本店、赤名酒造出雲旭日酒造、板倉酒造、酒持田本店、古川酒造、富士酒造大田一宮酒造、若林酒造、木村酒造邑智加茂福酒造、玉櫻酒造、池月酒造浜田三桜酒造、日本海酒造、都錦酒造益田右田本店、岡田屋本店、桑原酒造、石州酒造、古橋酒造、財間酒場、下森酒造場隠岐隠岐酒造米田酒造創業は明治29年(1896年)。米田酒造さんの位置する現在の島根県松江市東本町は、かつて大橋川を流通拠点とする海産物などの問屋が軒を連ねていました。そのため当時は「末次魚町(すえつぐうおまち)」と呼ばれ、魚問屋の他にも、醤油、酢、氷など様々な商人がひしめいていたと考えられます。代表酒の一つでもある「豊の秋」はその一角で産声を上げ、松江の文化の中でそれらと共に育まれた酒です。創業当時の松江の食文化を支えて行こうという心に変わりはありません。
販売店：縁結び本舗 ￥1,260 送料別 |
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