特別本醸造えびす寿（ことぶき）1800ml | |
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天然ミネラルを豊富に含む雪解けの井戸水を仕込み水に、厳選した酒米を丹念に磨き上げ、低温でじっくりと発酵。含む香りはさりげなく、飲み口はやさしい。使 用 米；美山錦 はなの舞精米歩合；60％アルコール 度；15.0度以上 16度未満日本酒度；±0酸 度；1.3アミノ酸 度；1.3醸造元：若乃井酒造株式会社（山形県西置賜郡飯豊町）創業明治23年「蔵の自慢はなんといっても井戸水」霊峰飯豊山の雪解け水が伏流水として湧き出た、県内を代表する硬水。天然ミネラルを豊富に含み酒造りによく合う水として知られ、ある大手ウイスキー会社が破格の条件でその井戸水を譲って欲しいと来たほどの名水。しかし「水を売って儲けても酒蔵の本意ではない」と断るほど、伝統の技を駆使し、酒造りにこだわる老舗の蔵元。
販売店：ワインスクエアー・アズマヅル ￥2,180 送料別 |
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