水戸部酒造 山形正宗 大吟醸 酔芙蓉 720ml | |
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水戸部酒造 「山形正宗」 大吟醸 酔芙蓉 真紅 酒造好適米「山田錦」を極限の35％まで磨き上げ低温にてじっくりじっくり仕込まれました。木槽で搾られた大吟醸は柔らかい香りと、上品な味わいは山形正宗ならでわの味わいが楽しめます。 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.3 アルコール度 16〜17度 保管方法 できれば冷蔵 芭蕉のおとずれた山寺。そこを流れる立谷川の扇状地に酒蔵がある。硬水を使っているので辛口酒を造るのに適し、秋口になるとたいそう熟成が進み、切れ味の良い酒となる。すべてに手造りを目指し、特に圧搾機は、昔ながらの木槽を使って搾っている。
販売店：山形の地酒処国井酒店 ￥3,150 送料別 |
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