日本最古の清酒 復元。 鶴亀諸白300ml【取り寄せ】 | |
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本商品の容量は300mlです。 約250年前の酒造りの方法が書かれた文献です。国税局国立醸造試験場によると、その酒造りの方法こそ、日本で最古となる酒造りの文献でした。約250年前と言いますと、江戸時代宝暦の時代のお酒です。かの名殿様、徳川吉宗がいたころの時代だそうです。吉宗もこのお酒を飲みながら、天下裁きをしていたのでしょうか？？？従来のお酒はに比べ非常に手間をかけて仕込みをしております。また、酸度と糖度が非常に高いのが特徴です。従来の日本酒とは一線を画します。上原社長は「ドイツの貴腐ワインに味が似ています」と語っています。上品な甘みと酸味がマッチした味わいです。今のお酒では絶対味わえない、旨味が凝縮したお酒に仕上がっております。
販売店：越後銘門酒会 ￥1,050 送料別 |
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