【川尻酒造場】 天恩 てんおん ［古酒］ 720ml全国でも有数の小さな造り酒屋、昔ながらの手造りが主体！「 甘・辛・酸・苦・渋 」の五味が見事に調和してます！ | |
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●天恩 古酒（本醸造） 〜 てんおん 〜 4年間じっくり寝かせた、深み・コク・まろやかさ 「 熟成古酒 」の良さを感じてもらえる1本です。 全国でも有数の小さな造り酒屋 「 川尻酒造場 」 は 昔ながらの手造りを主体としています。 「 和釜と甑 (こしき) を用いての蒸し 」 「 露地冷却による、ゆっくりとした蒸米の冷却 」 「 酒槽と酒袋でのしぼり 」 など、昔ながらの製法で醸しています。 お酒のコクである「 甘・辛・酸・苦・渋 」の五味が 見事に調和してます！ 旨みが凝縮された熟成古酒は、キリリと冷やして良し お燗してまた良し・・おすすめの逸品です♪ 酒蔵名 川尻酒造場 所在地 岐阜県高山市上二之町 分類 古酒（本醸造酒） 精米歩合 50％ アルコール分 15％ 日本酒度 ＋6 容量 720ml江戸末期、天保十年に創業。全国でも有数の小さな造り酒屋です。昔ながらの手造りを主体としています『 和釜と甑(こしき)を用いての蒸し 』『 露地冷却による、ゆっくりとした蒸米の冷却 』『 酒槽と酒袋でのしぼり 』などを、昔ながらの製法で醸しています。こうして得られるお酒は搾った直後は荒々しさを感じますが、2〜4年間の熟成により、お酒のコクである「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が調和したまろやかなお酒になります。 会社名／川尻酒造場 創業年／天保十年（1839年） ≫ 1800mlサイズはコチラから■ 飛騨の酒屋 いまい ■店長の今井一也です！小さな蔵が丁寧に醸す4年間じっくり寝かせた深み・コク・まろやかさ！古酒の美味しさに目覚める一本です♪インターナショナル・ワイン・チャレンジ[2007] SAKE(清酒)部門において川尻酒造場の「 天恩 （熟成古酒）」が大会推奨酒に選ばれました！ 天恩「 熟成古酒 」 【 四年熟成古酒 】4年間じっくり寝かせた、深み・コク・まろやかさ「熟成古酒」の良さを感じてもらえる1本です！全国でも有数の小さな造り酒屋、昔ながらの手造りを主体としています「 和釜と甑 (こしき) を用いての蒸し 」「 露地冷却による、ゆっくりとした蒸米の冷却 」「 酒槽と酒袋でのしぼり 」などを、昔ながらの製法で醸しています 全国でも有数の小さな造り酒屋。コクを主眼とした酒造り、こだわりの 『 熟成古酒 』 「 これを飲んだら、もう他のお酒では物足りない！」 こんな声を励みに、昔ながらの手造りの変わらぬ味わいを守っています。天恩・ 江戸末期、天保十年に創業。全国でも有数の小さな造り酒屋。 昔ながらの手造りを主体とし、和釜と甑を用いての蒸し、 露地冷却による、ゆっくりとした蒸米の冷却、酒槽と酒袋での 搾りなど、全ての銘柄に行っています。 こうして得られるお酒は、搾った直後は荒々しさを感じますが、 2〜4年間の熟成により、お酒のコクである 「 甘・辛・酸・苦・渋 」 の五味が調和したまろやかなお酒になります。 会社名／川尻酒造場 創業年／天保十年（1839年） ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ[2007] SAKE(清酒)部門において川尻酒造場の「 天恩 （熟成古酒）」が大会推奨酒に選ばれました！
販売店：飛騨の酒屋 いまい ￥1,290 送料別 |
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