自宅で簡単炉端！北の味を楽しめちゃう鮭ひれ酒 180mlCUP釧路の名物！隠れたオモシロカップ酒！！北海道の酒文化「鮭のひれ酒」 | |
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鮭ひれ1枚入り ご家庭で簡単炉端気分！焼き魚＋鮭ひれで雰囲気は岸壁炉端♪ 【ちょっとした話題つくりにも】 釧路の名物！隠れたオモシロカップ酒 北海道の酒文化「鮭のひれ酒」をご存知でしょうか。下関にふぐひれ酒があるように、北海道には「鮭ひれ酒」があります。鮭のひれ酒は鮭漁を終えた北国の鮭漁師たちが、番屋で酒を酌み交わしていたとき、誰かがこんがりあぶった鮭のひれを熱燗の湯飲みに放り込み、そのおいしさに驚いたのが始まりとされています。 北海道産の鮭の胸びれをゆっくり乾燥させ、じっくり遠火であぶって香ばしさを引き出した鮭ひれ。おいしい「さけひれさけ」の飲み方は、この「鮭ひれ」をもうひとあぶりして、あつあつにお燗した日本酒に浸して飲む。これで「さけひれさけ」の出来上がりです。荒波で育った鮭のパワーと北の海の風味をお楽しみください。 原料には北海道産酒造好適米 吟風（ぎんぷう）を使用し、サッパリとしたのみ口の淡麗に仕上げました。料理の邪魔をしない、最適なお供です。 【上手なのみ方】 お酒自体はそのまま飲んでも十分に美味しいのです。鮭ひれ酒を美味しく味わうには、とびきり燗（45〜50℃）をオススメします♪熱々をふーふしながら飲むのが釧路流。常温（2〜3分）でも十分香りがつきます。 Alc.濃度 15％ 日本酒度 ＋5 酸度 1.3 原料米 吟風 精米歩合 65% 【オススメの肴】 〜・〜・〜 く・k》魚》》＞〈 〜・〜・〜 ＊炉端風料理囲炉裏を囲って楽しく飲もう！（焼き魚・ホタテのバター焼き・鮭のチャンチャン焼き等） 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜〜
販売店：福司酒造直売店「霧福屋」 ￥480 送料別 |
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