竹香蔵(たけかぐら)25度1800ml竹炭仕込み | |
 |
鹿児島のさつま芋「黄金千貫」を原料に黒瀬安光総杜氏が伝統を重んじた技と竹炭使用による新手法を用いて精魂こめて造り上げた本格芋焼酎の逸品。深い味わいと豊かな香りが楽しめる飲み心地の良い芋焼酎です。■芋焼酎 25度 乙類 1800ml■原材料 さつま芋(黄金千貫) 米麹 ■鹿児島酒造鹿児島県阿久根市[産直鹿児島県]【shochu-k01】竹香蔵(たけかぐら)25度 1800ml竹炭を使用しました。 黒瀬杜氏によって引き出された「黄金千貫」と「竹炭」の絶妙なハーモニー深い味わいと、豊かな香りこの焼酎は、なんといっても「竹炭」が命です。焼酎の濾過の為に専用の大名竹を選びだし、温度管理を徹底した上に炭を製造致しました。竹炭は、炭化温度750℃前後で自燃炭化した温度帯がろ過機能、調湿機能、不純物吸着機能全てを兼ね備えています。焼酎はもちろん、鹿児島県産の黄金千貫を使用し杜氏・黒瀬安光が精魂込めて造った本格焼酎を更に竹炭にて仕込む事で、深い味わいと、豊かな香りをご堪能いただけます。特別なことは何もないただ、ひたすら焼酎を思い、好きでいられること。(鹿児島酒造の杜氏・黒瀬 安光)時は明治。薩摩・笠沙の「黒瀬」という集落から焼酎造りの技を取 得するため琉球に渡りました。その黒瀬から技を得た男たちが、季節に なると、九州一円の酒造場に出かけ、杜氏として腕を振るったといいます。彼らは「黒瀬杜氏」と呼ばれ、焼酎造りの一切を任されました。機械化が進んだ現在、杜氏たちの経験に頼る手造り焼酎は減りつつあります。その本流の焼酎造りの技を、からだで覚えている数少ない杜氏が、この鹿児島酒造の黒瀬安光氏なのです。また、黒瀬安光氏は、他の蔵の杜氏が焼酎づくりに行き詰まったとき、困った時などは快くアドバイスをされるなど、多くの杜氏から慕われ、「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。
販売店：あくね焼酎屋 齊藤 ￥2,625 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |