【芋焼酎】龍霞 25度 1800ml【王手門酒造】【05P16mar10eagles】 | |
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芋焼酎 龍霞 25度 1800ml★紅寿芋の甘み、香りを四段仕込みで引き出す！★ ◎年間生産本数が「百六拾石」の希少酒！◎ もちろん取り扱い店は全国でも激レア♪ 無濾過・四段仕込みのにごり芋焼酎が誕生！ 〜香り・甘み・旨みのバランスに驚愕！〜 ☆★☆いよいよ限定数を販売開始！☆★☆■そのこだわり。。。龍霞は、仕込みを4回に分けて行う"四段仕込み"のこだわり製法を行い手間ひまかけて造り込んだ、無濾過芋焼酎です。紅寿芋を使用し、白麹を用いることによって、濃厚な旨みの中に、風味豊かな香りと、甘味たっぷりの味わいに仕上げています。■四段仕込み龍霞は通常の仕込み方法とは違い 「四段仕込み」という手間ひまをかけた手法にて仕込み【通常2回に分ける仕込を4回に分けています】品のある香りを醸出させ、甘み・旨みをバランスよく醸しだした芋焼酎です。※四段仕込み：米麹と水をまぜ、発酵させる1次仕込みの次に、芋をかけ 2次仕込みを行う。さらに蒸した芋をかけ、再度2次仕込み を行い仕上げ、最後にもう一度麹米をかけて、もろみを完成 させる手法主原料として芳醇な香り・甘さに定評のある「紅寿芋」を使用し、この四段仕込みによって、その原料の持つ、品のある薫りを、また芋のふくよかな旨みを最大限に引き出しています。■飲んでみました。。。無濾過で、少々にごり芋焼酎となっており、旨み成分が凝縮されています。ですので、味わいは非常に伸びがあり、お湯割り・水割りでも味ボケがなく十分に芋焼酎の旨味を実感していただけると思います。奥深い旨みとキレのあるのど越し、紅寿芋の豊かな甘い香りが口の中に広がりますので、食中酒というよりは、食前酒あるいは食後酒として、バランスの良い香味などを、存分にご堪能下さい。おいしい飲み方ロックストレート水割りお湯割り◎◎○○〔蔵 元〕王手門酒造〔所在地〕宮崎〔原材料〕甘藷(紅寿芋) 米麹〔度 数〕25度【楽天シニア市場】【sake0423】芋焼酎 龍霞 25度 1800ml本格焼酎「銀滴復刻版」は明治の時代より日南飫肥の庶民に愛飲されてきた古き良き焼酎を見事に復活させた焼酎です。原料・製法だけでなく、焼酎造りの情熱にもこだわった結果、時を越え原点回帰とも言える味にたどり着きました。昭和10年 献上酒の奉納当時のラベル宮崎県南部は日本有数のさつま芋の大産地です。そこで太陽の恵みいっぱいに育った黄金千貫は非常にデンプン質が多く、甘さを兼ね備えたさつまいも。この黄金千貫を、上の土壌と3メートル下の土壌を入れかえることにより、栄養の豊富な土の中で大きく育てる「天地返し」と呼ばれる製法をもって、育成の後収穫された芋を使用して銀滴復刻版は造られます。芋の力強い香りと芋独特のやわらかな甘さをお楽しみ下さい。伊東氏五万一千石の城下町として栄え、九州の小京都と呼ばれる飫肥。今も白壁の商家が並び、江戸の情緒を色濃く残すこの地で、「銀滴」は産声をあげました。明治28年の創業以来、地元日南を中心に愛され続け、清らかで癖のない小松山山系より湧き出る澄んだ水と吟味された素材で造られた「銀滴」は、昭和10年に昭和天皇への献上酒の名誉に輝きました。「銀滴復刻版」はこの献上酒のラベルを使用。当時の蔵人の想いと味は、今も引き継がれています。「銀滴」の名は、蒸留器から一滴一滴落ちる様が銀の滴のごとく光輝いて見えたのが名前の由来です。まさに造り手の魂が、その一滴に込められています。現在はより良い環境、澄んだ水を求めて飫肥より北郷へ移転し、新しい伝統を育んでいます。売れてます!!お陰さまでランクイン！
販売店：下町の焼酎屋 澤屋総本店 ￥2,625 送料別 |
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