25度 全芋焼酎 蘭 1800ml瓶 芋麹仕込芋焼酎 黄金酒造 鹿児島県 化粧箱なし芋麹仕込の芋焼酎。 | |
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「全芋焼酎」。あまり聞きなれない言葉ですが、実は一般的に芋焼酎といえば、芋と米麹で造られているのです。麦焼酎は麦と麦麹、米焼酎は米と米麹で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。純粋な芋100％の焼酎は、技術的には難しいというのが業界の常識で芋焼酎を造る蔵人たちの一つの夢でもありました。その常識を覆すべく黄金酒造が考案したのが「生芋チップ」です。これは、生の芋を細かく砕き麹菌を植え付けることで原料芋の一次仕込み用の麹化に成功したものです。二次仕込み用の原料芋も独特で、蒸し芋を細かくし熱風乾燥させた「乾燥芋チップ」を使用しています。この2つの独自の「芋」が、発酵力の強いもろみを生み出すのです。発酵中のもろみは、まるでマグマのように活発に沸きあがります。この力強さが蒸留後の甘く、濃厚な風味を醸し出すのです。一次仕込、二次仕込ともに全量国内産「黄金千貫」を使用して純粋な芋だけの焼酎をつくることができました。その個性的な味わいは、これまでにない芋焼酎の世界を開くことを約束します。これが「全芋焼酎 さつま蘭」なのです。その芳醇で繊細な味わいをお楽しみ下さい。原材料：さつまいも・芋こうじ容量：1800ml流通：常温保存方法：常温（直射日光を避けた冷暗所が望ましい）★蔵元別検索もどうぞ！★ギフト用の箱で贈り物にできます。
販売店：酒どんどん 楽天市場店 ￥2,415 送料別 |
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