軸屋 〔軸屋酒造〕 25度 1800ml | |
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甕仕込み軸屋 25度 1800ml 蔵 元 鹿児島県/軸屋酒造 原 料 芋 アルコール分 25度 容 量 1800ml 濾過を軽めにし芋の旨みを残した甕蔵の逸品！ 黄金千貫・紫尾山系伏流水・甕仕込みのこだわり！ 濾過を軽めにして、芋の旨みを残す事に重点を置いた芋焼酎です。 芋の旨みを引き出す為には、良質の原料を使用することが一番。原料芋は芋焼酎に最適な厳選した旬の形が整った黄金千貫を使用しています。※形が同じものを使う事によって安定した素晴らしい味わいに。仕込み水は、地底146mから汲み上げられ清水『紫尾山系伏流水』を使用。この山に降る大量の雨は、自然の大地をうるおし、年月をかけて地下深く滲みわたり、脈々と豊かに流れる伏流水を形成しています。この紫尾山の四季の恵みを存分に蓄えた清く澄んだ水、これこそ『軸屋酒造の生命の水』です。麹は『白麹』を使用し、甕仕込みでまろやかさを引き出しました。仕込みは人の手で櫂（かい）を入れて静かに寝かせ完成させました。栓をあけると芋のやや濃厚な風味・香りがふわっーと広がります。口に含むと、はじめに旬の芋を使用しているため、芋の素晴らしい風味・旨みを感じる事ができます。アルコールの刺激がほとんどなく、さすが甕仕込みと思えるまろやかさ。余韻は長く続き、芋の旨みを存分に楽しめます。ロック・水割りもおいしくいただけますが、お湯割りにすると芋の香り・風味がふわーっとが広がります！お湯割りがおすすめです。
販売店：AUTHORITY style ￥2,575 送料別 |
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