陽出る國の銘酒2002（ヒイヅルシマノセエ） | |
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朝日酒造は大正5年（1916年）の創業で、最古の歴史と伝統を誇る蔵元です。喜界島や奄美大島は、サトウキビ栽培が盛んなところではありますが、焼酎の原料としてはコストが高いため、収穫したサトウキビの多くは製菓用に使われます。しかし、朝日酒造は、サトウキビの栽培から、黒糖精製、黒糖焼酎造りまで、一貫した生産を目指し、焼酎造りに励んでいる蔵元です。朝日酒造のある喜界島は、奄美大島の西30kmにあり、北東から南西に直線距離で15km、海岸線をぐるっと一周しても50kmの平坦な島です。黒砂糖をかじりながら、黒糖焼酎を一杯・・・口の中で甘さがふわ〜っと広がり、知らない間に黒糖の世界へと入り込んでしまいます。
販売店：酒道塾 燗酒屋 ￥3,000 送料別 |
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