忠孝酒造 仁風 30度(泡盛) | |
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説明中留だけを取り出して造った泡盛。香りと風味のバランスが良い。国日本産地沖縄容量720ml色・味わい原材料米那覇空港から国道331号線を南西にいくと、豊見城村の入り口と言える場所に創業51年目を迎える酒造所があります。忠孝酒造では古酒を寝かせるための甕を独自で造りだすことに成功した唯一の酒造所です。豊見城村の土壌に含まれる泥灰岩土壌(ジャーガル)と呼ばれる上質な土で、10余年の時をかけ、研究と鍛錬を繰り返し、先代自らが焼き上げた忠孝南蛮荒焼は、育てる酒とそれを守る甕の見事な調和をなしています。最高の甕が出来たのなら、最高の酒をということで生み出されたのが花酒つくりの「仁風」です。蒸留酒の泡盛には、初留、中留、後留の三段階の過程があり、花酒つくりは、うまみが凝縮された香りと風味のバランスに優れた中留だけを取り出して造られた贅沢な手法です。
販売店：クイーンズワイン ￥1,502 送料別 |
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