飲んで旨い味醂 1800ml【本みりん】【みりん】 | |
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こちらはちょっとお求め安い価格の味醂です。長期熟成をすると、うえに紹介した「味醂酒」になります。もちろんこちらも一切添加物を加えていない自然なみりんです。高級もち米「こがねもち」を使用しております。もろみの温度を徐々に下げ、じっくり糖化をさせて造ります。伝統的な「ふね」という日本酒をしぼるための機械をつかいます。自然におりが沈むのをまって上澄みだけをじっくり寝かせると円熟な味が凝縮した、味醂となるのです。アルコール 13％エキス 40％酸度0.3 アミノ酸1.4
販売店：越後銘門酒会 ￥1,720 送料別 |
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