【江井ヶ嶋酒造】ORIENSE 〜THE bar’s PREMIUM LIMITED〜 550ml （アルコール度数35%）ウィスキーで仕込んだ梅酒【父の日】 【after0608】和魂洋才が生んだ凄い梅酒 | |
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和魂洋才が生んだ凄い梅酒ウイスキー仕込み 「ORIENSE The bar’s PREMIUM LIMITED」酒蔵名江井ヶ嶋酒造所在地兵庫県明石市大久保町西島919原材料ウイスキー、梅、砂糖アルコール分35% ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。お客様のご年齢をご記入ください。 「梅酒は女、子供が飲むもんや！」（※もちろん子供はダメですけど…）なんて昔は言われていたように思います。もちろん、そんな決まりなんてどこにもありません！！『男が梅酒』いいですよね〜ヽ(^o^)丿THE bar'sに出会ったときにはビックリ！！甘いだけではない“味の奥深さ”に驚かされました。「梅とウイスキーがこんなに合うなんて…」誰もが思ったことだと思います。そんな梅酒革命を果たしたTHE bar'sのプレミアムバージョンなんて、聞いただけでノックダウン！（笑）そして飲めば確実にKOされます。あのTHE bar'sが更に！更に！！更に！！！深ぁ〜い味わいに★オーク樽でじっくりと熟成を重ね、更にはビンテージウイスキーを絶妙にブレンド。。オークの香り、ウイスキーのビター感に、丸みのある梅の酸味、そしてまとわりつく“とろみ”。。ぎりぎりウイスキー？それとも…ぎりぎり梅酒？そんなこと、どうでもよくなります。「美味い酒」それが答えな気がします。最強のウイスキー仕込み梅酒が登場です！！拍手！ ※このバロメーターはこの梅酒の持つ性格をわかりやすく示したもので、品質の優劣を示したものではございません。 延宝7年（1679）、眼前に淡路島をのぞむ気候温和で静かな町、江井ヶ島の地に創業した由緒ある酒蔵さんです。 訪ねてみてビックリしました。まるでシングルモルトを造る蒸留所のように、目の前に海があるんです。 会社設立以来、今日に到るまで、“誠実”の2文字を社訓に掲げ、「誠実をもって事に従い、誠実をもって事に遇する。」これを行動の原点に、古き良き物を守っている蔵元さんです。兵庫県明石市にある日本で一番小さなウイスキー蒸留所、江井ヶ嶋酒造。心地良い潮風と波の音に包まれる真っ白な蔵は、そこが日本であることを忘れさせるに充分な雰囲気と威厳を感じさせます。所狭しと並ぶ様々なビンテージの樫樽が、行く末を待ちわびています。極上のブレンドによって、より深みを増し、琥珀色に輝くウイスキーへと変化してゆきます。樫樽で3〜4年間じっくりと寝かせた自家蒸留のウイスキーに国産鶯宿梅を漬け込む。ウイスキー特有のドライ感を存分に楽しむことができる唯一の梅酒は「barで飲める梅酒」として生まれました。梅酒には目に見えない“時間”というスパイスが重要です。梅とウイスキーがしっかりと馴染む様に1年以上の熟成期間を設けました。ウイスキーで仕込まれた梅原酒を1年以上熟成させ、更にローストしたオーク樽で寝かせることによりスモーキーな風味をプラスしました。仕上げに5年物のモルトを贅沢にブレンド。ウイスキー独特のドライ感と熟成による柔らかさの両方を表現するために幾多の配合で試作を重ね、アルコール度数35度という答えを導きました。
販売店：梅酒屋 ￥2,625 送料別 |
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